2005.05.24

完熟超小粒

産地 長野
製造者 旭松食品
ブランド名 納豆いち
品名 完熟超小粒
ウリ文句 氷温熟成
内容量/1コ 50g
数量 3個1パック
購入価格 85円
容器 ポリプロピレン
風味 ★☆☆☆☆
柔かさ ★★☆☆☆
ねばり ★★★★☆
感想 割と何処でもよく見かけるスタンダードな納豆です。常食にしている方には申し訳ないが、厳しい評価になってしまいました。粒は極小粒と言えますが、硬めでかき混ぜても崩れる気配はありません。ネバリはよく糸を引き強力なのですが、ネバネバの部分も粒も納豆らしい風味は感じられません。あえて言えば「臭くない納豆」、納豆嫌いな人が挑戦するには良いかも。そしてタレはまるでそばつゆ。濃い目の鰹ダシ。どんな納豆でも、その本来の風味が解からなくなるほどです。その後、熟成進めば良いかと思い、フタのシールを剥がし、半日ほど常温で置き、更に冷蔵庫で3日後、再度食しました。しかし、強力なネバリは消え、風味が良くなった訳でもない・・・