納豆ベスト20！

(2012年7月末現在171品目中)

各項目内容と「風味・柔かさ・ねばり」の評価について

この順位は「風味・柔かさ・ねばり」3つの評価項目(各5点満点)の平均である得点で決定します。得点が同点の場合はコストが安い方、つまりコストの点数が大きい方を上位としています。それでも同点の場合は同位とします。コストの算出は
24（納豆価値定数？）÷10グラムあたりの値段　{購入価格÷(１コの量×入数)×10}
この24なる定数は、100グラムあたり80円で3ポイント、120円なら2ポイントという個人的な価値観で勝手に決めたものです。
本来なら、10と11位に入る「武田醗酵食品工業所」の納豆は、廃業のため除きました。

順位 製造者 ブランド名 品名 風味 柔かさ ねばり コスト 得点
1位 原田製油 NIHO 九州小粒納豆 5 5 4 2.59 4.67
2位 松葉納豆日本一鶴の子本舗 まつば納豆 最高峰　鶴の子 5 5 4 1.62 4.67
3位 武田 - 青森納豆つぶ 5 4 5 1.60 4.67
4位 マルキン食品 元気納豆 山葵 5 5 4 1.52 4.67
5位 武田 - 玄米胚芽納豆　つぶ 5 4 5 1.41 4.67
6位 こいしや食品 平家納豆 平家納豆　大粒 5 5 4 1.20 4.67
7位 道南平塚食品 どうなん わら納豆 5 5 4 1.07 4.67
8位 菅谷食品 - 国産小粒 5 4 5 0.92 4.67
9位 あづま食品 - 国産大粒 5 4 4 3.13 4.33
10位 あづま食品 - 完熟国産極小粒 3 5 5 2.05 4.33
11位 篠原商店 - 山形の大豆を経木に包んだ納豆 5 3 5 1.90 4.33
12位 豆蔵 - ミスニセコ 5 5 3 1.89 4.33
13位 マルキン食品 元気納豆 昆布たれ付 5 5 3 1.69 4.33
14位 森口加工食品 京都牛若の里 大粒納豆　ゴールドカップ 4 5 4 1.68 4.33
15位 くろもりアルファフーズ くろもり納豆 北の一粒 4 5 4 1.50 4.33
16位 くろもりアルファフーズ 山形の黒森納豆 ねばり勝ち30 5 5 3 1.44 4.33
17位 下仁田納豆 下仁田納豆 二重の葵 5 5 3 1.20 4.33
17位 多満留屋商店 - 手造り至福納豆 5 5 3 1.20 4.33
19位 下仁田納豆 下仁田納豆 一人前の舞 4 5 4 1.00 4.33
20位 京都朱雀庵 - 京納豆 4 5 3 6.21 4.00

下段の順位は「風味・柔かさ・ねばり・コスト」4つの評価項目(各5点満点)の平均から決定したものです。
「コスト」については、他の評価項目と同じく５点満点にし、特に価格の安い納豆が飛び抜けて全体順位に影響を及ぼさないよう、5を超える場合は切り捨てとしました。

納豆ベスト10！(ベスト・バイ編)

順位 製造者 ブランド名 品名 風味 柔かさ ねばり コスト 得点
1位 京都朱雀庵 - 京納豆 4 5 3 5.00 4.25
2位 小杉食品 都納豆 極小粒納豆 5 4 3 4.97 4.24
3位 京都朱雀庵 お城納豆 国産なっとう 4 5 3 4.76 4.19
3位 京都朱雀庵 お城納豆 極上・塩入り納豆 4 5 3 4.76 4.19
5位 蒜山食品加工 HIRUZEN ひるぜん小粒納豆 4 4 4 4.70 4.17
6位 原田製油 NIHO 九州小粒納豆 5 5 4 2.59 4.15
7位 あづま食品 - 国産大粒 5 4 4 3.13 4.03
8位 オーサト オーケー水戸納豆 水戸納豆 4 4 3 5.00 4.00
9位 オーサト 水戸の納豆 昔ながらの納豆屋さん 4 4 3 5.00 4.00
10位 あづま食品 納豆の里 舌鼓 4 4 4 3.93 3.98

ご覧のように価格も評価の要素とすると、このように順位が変わります。
近年、量・質・価格の見直しにより、評価した時期と齟齬があるかもしれません。